Тире на месте пропуска обязательно ставится в предложениях:
Объясним поставку тире в предложениях.
1) Раствор йода — один из самых популярных антисептиков. — Тире ставится между подлежащим-именем сущ. и сказуемым-словосочетанием модели «один из». Пропущена связка «есть».
2) Сосны, вершины гор, облака — об.сл.всё отражалось в тихом зеркале озера. — Тире обязательно после ряда однородных членов перед обобщающим словом.
3) Язык _ есть инструмент мышления. — Если перед сказуемым стоит слово «есть», тире не ставится.
4) Старший сын _ молод и горяч. — Сказуемое выражено именем прил., тире не ставится.
5) Конец ноября — это самое грустное время в деревне. — Тире ставится между подлежащим-именем сущ. и сказуемым-именем сущ., стоящими в Им. падеже. Пропущена связка «есть».
Правильные ответы указаны под номерами 1, 2 и 5.